特点

　　高温短时间灭菌。事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。节约能源，提高质量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。两台杀菌锅同时使用一罐热水工作，比双层杀菌锅产能提高一倍。针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。热分布均一，产品品质轻松控制。

　　适用范围

　　金属容器：马口铁罐、铝罐、高温塑料瓶、玻璃瓶。软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。

　　釜内配备可移动温度传感探头，随时监控物料中心的F值及锅内热分布状况，轻松了解及掌控热穿透（温度从物料表面到达物料几何中心的时间）。